30 de septiembre de 2015

CODILLO A LA CERVEZA NEGRA

El codillo es un plato de origen alemán.  Normalmente va cocido y acompañado de  chucrut (col fermentada) y puré de patata.
En la receta que vamos a elaborar primero cocemos el codillo y después  le damos un 'golpe' de horno. Y lo serviremos con patata 'asada'.

Acompáñame y te cuento de que va todo esto.

22 de septiembre de 2015

ENSALADILLA RUSA

Un clásico del verano pero también es un aperitivo ideal para cualquier día del año.  A quién no le gusta una tapita de ensaladilla, o un sándwich de ensaladilla....Rico, rico.  Pero cuidado con el aporte calórico de la ensaladilla rusa. La 'culpa' es de la mayonesa. Así que come una ración con moderación.  
Aunque sigo los pasos de la receta de mi madre, al final en casa siempre decimos lo mismo: 'La de la abuela Goyi es la mejor ensaladilla del mundo!!!!'  


15 de septiembre de 2015

HAMBURGUESA VEGETAL CON GARBANZOS

La hamburguesa vegetariana o vegetal es una variante de la hamburguesa tradicional evitando emplear cualquier tipo de carne en su elaboración.  Tenemos una gran variedad de verduras para hacer nuestras hamburguesas y nos ayudaremos del arroz, la quinoa, las legumbres, los copos de avena, la harina de garbanzo, etc, para dar la consistencia perfecta.
Elige la combinación que más te guste, ve probando sabores y texturas....experimenta!!!! .  Para mí es un reto y lo conseguiré: La mejor hamburguesa del mundo!!!!!. Sì, eso he dicho... Te imaginas??? Seguiré haciendo combinaciones y te contaré que tal quedan. Tengo buenos críticos gastronómicos en casa!!!!
Anímate, prueba y cuéntame que tal ha quedado tu hamburguesa.   

Vamos a la receta,  muy fácil, como siempre!!!


10 de septiembre de 2015

TORTITAS DE AVENA

Tanto dulces como saladas son un buen acompañamiento en el desayuno, la merienda o como tentempié. Una fuente de fibra excelente que te saciará y ayudará a que no piques entre horas lo que no debes. Con un par de tortitas al día es suficiente. Te doy la receta básica y sobre eso te comento variaciones.